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[花蓮 ] 蔣家創意棺材板

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Mike2017 發表於 2017-3-28 02:07:35 | 顯示全部樓層 |閱讀模式 打印 上一主題 下一主題

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本帖最後由 Mike2017 於 2017-3-28 02:09 編輯

花蓮知名度最高的小吃——官財板，與台南口味不同，附有地道的花蓮特色。官財板，前身是用西式酥盒加上雞肝等中式配料做成的。一開始不稱官財板，而爲雞肝板。據說在三四十年前，台灣有一位姓許的師傅，他品嘗了一種名叫“雞肝板”的點心後，覺得口味很特別，于是回家研究改良，終于制成了一種令他更加滿意的點心。但如何給這種點心取個新的名字呢？他想來想去沒想出來。有一天，他忽然發現新的點心怎麽看怎麽像棺材，于是就決定命名爲“官財板”。
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做法：首先將厚片土司炸到金黃色後撈起，中間挖空再放入雞肉、豌豆、蘿蔔和墨魚等以高湯煮成再用些牛奶芶欠，再放上土司的蓋子即成爲美味可口的棺材板。想想就流口水~可以堂吃和帶走的，餐桌在店面的後方，多麽霸氣啊！蔣家官財板專屬用餐桌。

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店家只要買一份官財板就免費無限量冰紅茶~豪氣！一份黑椒牛肉（50NT））與一杯冰紅茶，夠味！濃郁與清淡，火熱與冰涼，飽腹與滿足，真是物超所值！不吃真會後悔的！建議一次想吃多種口味，請多拉上幾個好友一起出遊，好處多多。

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棺材板 知名度 餐桌 命名 牛奶

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